Mat

Tänkte ge er ett lite "matbildsmaraton" :) I och med att jag inte har några kokmöjligheter i mitt rum, så äter jag ute varje dag. Jag har när jag kommit ihåg det knäppt bilder på det som funnits på talriken framför mig.

Huvudfödan här i Thailand är ris. Vad som äts tillsammans med detta kan varieras, men oftast är det någon sort kombination av grönsaker och/eller kött (oftast kyckling eller nöt). Även nudlar i olika former äts ofta.

Pah Ruom (eller nåt åt det hållet); grönsaks-kyckling wook, typ.

Khao Phat Kai = Fried rice, med kyckling och ägg.

Khao Phat Ham.

Ingen aning? Men någon typ av groddar. Ingen vidare höjdare, rätt smaklöst.

Kål-kyckling wook.

Stekta nudlar med... någonting. Slemmigt ;)

Detta har jag verkligen ingen aning om vad det var för något. Under det högst upp fanns det ett stekt ägg. Detta är absolut det starkaste jag hittills ätit, munnen brann ett bra tag efter avslutad måltid. Ett bra tips för att bli av med den brännande känslan är att äta socker. Att dricka vatten har jag fått höra (och märkt) att inte är någon bra idé överhuvudtaget, vätskan för bara det starka till delar av munnen där det eventuellt inte fått fäste ännu. Bara som tips :)

Här är en av gångerna då jag inte hoksat att ta fram kameran före jag började äta. Men lite smått ser man ju vad det är för något. Vegetariskt om jag kommer ihåg rätt.

Papaya-sallad. Papayan är det där som ser ut som kål; frukten används till salladen då den ännu är grön. Denna rätt är normalt mycket stark och luktar otroligt illa. Pakao som beställde in detta en gång såg dock till att kocken minskade på salladens hetta samt skippade den ingrediensen som ger salladen lukten (någon fiskolja?).

Jaa, minns bara att denna hade väldig många smaker.

Största portionen hittills. Normalt är mängden mat anpassad för en vanlig hunger. Denna portion (ris kom på skild tallrik) var dock mycket välkommen efter flera timmars promenerande i stekande solsken i the Old City.

Kyckling-nudelsoppa. Skeden används bara till skyn, resten äts med pinnar. Jag börjar ha fått lite kläm på det nu :D

Detta är inte thailändskt utan burmesiskt. Lunch i Mae Sai. På kontoret äter vi ju alltid lunch tillsammans och även där är det burmesiskt som gäller. Där har jag tyvärr inte tagit några foton... Men  jag kan säga att maten på PI är väldigt bra (mycket bättre både till utseende och smaken jämfört med ovanstående bild).

Så detta var lite bilder på diverse måltider. I Chiang Mai centrum finns det ett väldigt stort utbud av restauranger av olika typer. Jag har hittills hållit mig främst till de thailändska, men ett indiskt ställe var jag faktiskt också till i söndags. Sen finns det så klart väldigt många olika typer av västerländska restauranger, dessa har jag med flit hållit mig borta från än så länge :)

Gällande priser så är det väldigt varierande: På mitt stamställe nära där jag bor betalar jag ca 35 baht per måltid (≈ 85 cent). Bild 1, 2, 5 och 7 är från det stället som ägs och drivs av en familj. Maten görs i ett utomhuskök. När man äter inne i centrum där turister rör sig stiger priset genast med åtminstone det tredubbla. Fortfarande inte dyrt i finländsk jämförelse, så att "vara tvungen" att äta ute varje dag är mycket väl ekonomiskt överlevnadsbart i denna del av världen :)